卒業生からのメッセージ：西九州大学佐賀調理製菓専門学校

チョコレートショップ（福岡市）
永原　麻実
（牛津高等学校卒）

毎日大変ですが頑張ってます。
パティシエは夢に描いていたほど甘くはなく、厳しいものですが、やりがいは十分にあります。
皆さんも今のうちに遊び…じゃなくてたくさん勉強して立派な人になって下さい。

Ange coco（鳥栖市）
武藤拓哉
（神埼清明高等学校卒）

私は高校卒業後、西九州大学佐賀調理製菓専門学校に入学し、基礎的な知識と技術を学び、鳥栖市のAnge cocoという洋菓子店へ就職しました。
専門学校で学んだ事は、就職して大変役立っています。
先生方も皆さん大変優しく丁寧に教えてくれます！

納富病院（鹿島市）
市丸　陽香
（佐賀北高等学校通信制卒）

患者様に合わせておかゆにしたり、料理を刻んだりとそれぞれの患者様に合わせて料理を作っています。
患者様に美味しいと喜んでもらえる料理を頑張って作っていきたいです。

バッケンハイム　ボルガ（佐賀市）
岩本　唯
（牛津高等学校卒）

私は今、バッケンハイム「ボルガ」に就職して、一所懸命頑張っています。
今は失敗ばかりしていますが、だんだん慣れてきて少し上達してきたかな、と感じるのが少し嬉しいです。
とてもやりがいのある仕事です。

かりん亭（白石町）
武藤　祐人
（嬉野高等学校卒）

日々忙しいですけど、従業員の人々と仲良く仕事頑張っています。
今は焼きの仕事をしています。
授業で学んだ技術が少しではありますが役に立っています。

プリンスホテルスーパーバイザー
江口武文

この職業で良かったといつも誇りに思っています。

「夢は見るもの叶えるもの」･･････インスタントラーメンを作っていた料理好きの少年がフランス料理を目指し今、毎日大勢のお客様をお迎えし喜びと感動、そして至福の時間を提供している職業に携わっている事に感謝をしています。
食事をされているお客様の笑顔を見るのが好きです。
この職業を選んで良かったと感じるひとときです。
料理作りを通して社会に貢献していると実感できる時です。
「好きこそものの上手なれ」と言う言葉があります。だから、現在まで自分の職業を苦痛に思い感じた事はありません。この職業で良かったと、いつも誇りに思っています。そして、これからもお客様の喜ぶ笑顔のために、自分の幸せのために努力していこうと決めています。
一人でも僕と同じ目標を持った若い人達を通じて、地域社会の文化に貢献していきたい、それが僕の夢です。

フランス料理 (株) シャトー文雅
専務取締役パティスリーシェフ
諸江春美

学校での体験が調理やお菓子を作る上で大変、役に立っている事は確かです。

フランス料理 (株) シャトー文雅入社22年目、専務取締役パティスリーシェフを務める。
学校での体験が調理やお菓子を作る上で大変、役に立っている事は確かです。
現在も、佐賀調理製菓専門学校卒の若い社員達は、会社になくてはならない存在です。

前ホテルニューオータニ中国料理レストラン
チャイニーズダイニング春オーナーシェフ
嶋元春巳

料理の道を目指す生徒の皆さんの目標になれる様に頑張りたいと思います。

私は、本校を卒業して32年程になります。ホテルニューオータニの中国料理レストラン大観苑で料理長をしていました。学校を卒業してからも毎日が勉強です。
お客様に美味しいと言ってもらえる様に、又いかに満足してもらえるか等、常に考えながら仕事に励んでおります。お客様に「美味しかったよ。また来るよ」と言ってもらった時が一番料理人をやってて良かったなと思います。これから料理の道を目指す生徒の皆さんの目標になれる様に、頑張りたいと思います。皆さんも自分の目標を見つけ、将来の夢に向かって頑張って下さい。