調理師課授業風景 卒業制作展(調理師課) パティシエ科授業風景 卒業制作展(パティシエ科) 調理師課の学生たち

お知らせ

調理師科 

実技だけでなく、テーブルマナーや食文化そのものを学び、知識と教養を身につけた時代に即した調理師を育成しています。
また、本校は西九州大学グループの一員として西九州大学健康栄養学科、同大短期大学部との連携も可能で幅広いニーズに対応できます。

ティシエ科 

和菓子・洋菓子・製パンの歴史や栄養学などを系統的に学び、理論的により深い知識と技術を習得していきます。
県内有名店のオーナーシェフパティシエによる実践に即した指導で高度なお菓子作りのノウハウを身につけていきます。