介護食士講座

目的

21世紀に入り、日本は平均寿命・高齢者数、高齢化のスピードという点で世界一の高齢化社会により、食の分野でも介護・福祉の視点からサービスが求められます。
介護食士は、新しい福祉介護のための資格!!
高齢者の心理や健康をふまえた「食」においての介護サービスにおいてプロであることを証明する資格です。
介護福祉の現場で役立つ実践的な知識、技術のノウハウを身につけ介護食のプロを養成します。

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普通食

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ミキサー食

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実技授業風景(なごやかムードで真剣に)

講座内容

1.講習期間

令和6年8月5日(月) ~ 9月6日(金) 13回 (3級講座・昼間課程)
令和6年6月21日(金) ~ 9月20日(金) 25回 (3級講座・夜間課程)

2.会場

西九州大学佐賀調理製菓専門学校

3.募集対象

介護における食事や高齢者の献立作りに関心のある方 (3級講座)

4.修了資格

公益社団法人 全国調理職業訓練協会認定 「介護食士3級」の修了証書を交付

5.介護食士講座日程表


令和6年度 介護食士3級講座 日程及び授業内容(昼間課程)

本校生・西九州大学生・短期大学部生・一般社会人

曜日 9:00 ~ 13:00 13:10 ~ 15:10
8月 5 調理理論と調理実習 介護食士概論
6 医学的基礎知識
7
8 高齢者・障害者の心理
9 食  品  学
28
29 食品学/食品衛生学
30 食品衛生学
9月 2
3 栄  養  学
4
5
6 試験(実技・学科) 修了式

 

令和6年度 介護食士3級講座 日程及び授業内容(夜間課程)

本校生・西九州大学生・短期大学部生・一般社会人

曜日 18:30~19:20 19:30~20:20 20:30~21:20 曜日 18:30~19:20 19:30~20:20 20:30~21:20
6 21 調理理論と調理実習Ⅰ 調理理論と調理実習Ⅱ 調理理論と調理実習Ⅱ 8 2 調理理論と調理実習Ⅱ 調理理論と調理実習Ⅱ 調理理論と調理実習Ⅱ
6  25 介護食士概論 調理理論と調理実習Ⅱ 調理理論と調理実習Ⅱ

8

6 食品衛生学 食品衛生学 食品学
6  28 調理理論と調理実習Ⅰ 調理理論と調理実習Ⅱ 調理理論と調理実習Ⅱ 8  9 調理理論と調理実習Ⅱ 調理理論と調理実習Ⅱ 調理理論と調理実習Ⅱ
7 2 介護食士概論 調理理論と調理実習Ⅱ 調理理論と調理実習Ⅱ 8  20 食品衛生学 食品衛生学 食品衛生学
7  5 調理理論と調理実習Ⅰ 調理理論と調理実習Ⅱ 調理理論と調理実習Ⅱ 8  23 調理理論と調理実習Ⅱ 調理理論と調理実習Ⅱ 調理理論と調理実習Ⅱ
7  9 医学的基礎知識 医学的基礎知識 食品学 8  27 栄  養  学Ⅰ 栄  養  学Ⅰ 栄  養  学Ⅰ
7  12 調理理論と調理実習Ⅱ 調理理論と調理実習Ⅱ 調理理論と調理実習Ⅱ 8  30 調理理論と調理実習Ⅱ 調理理論と調理実習Ⅱ 調理理論と調理実習Ⅱ
7  16 医学的基礎知識 医学的基礎知識 食品学 9 3 栄  養  学Ⅰ 栄  養  学Ⅱ 栄  養  学Ⅱ
7  19 調理理論と調理実習Ⅱ 調理理論と調理実習Ⅱ 調理理論と調理実習Ⅱ 9  6 調理理論と調理実習Ⅱ 調理理論と調理実習Ⅱ 調理理論と調理実習Ⅱ
7  23 高齢者・障害者の心理 高齢者・障害者の心理 高齢者・障害者の心理

9 

10 調理理論と調理実習Ⅱ 調理理論と調理実習Ⅱ 調理理論と調理実習Ⅱ
7  26 調理理論と調理実習Ⅱ 調理理論と調理実習Ⅱ 調理理論と調理実習Ⅱ 9  13 調理理論と調理実習Ⅱ 調理理論と調理実習Ⅱ 調理理論と調理実習Ⅱ
7  30 調理理論と調理実習Ⅰ 食品学 食品学 9  17 調理理論と調理実習Ⅱ 調理理論と調理実習Ⅱ 調理理論と調理実習Ⅱ
            9  20 試験(学科・実技)   修了式

 

6.申し込み・受講費用について

介護食士3級:昼間課程・夜間課程ともに 入校料5,000円 受講料73,000円(調理実習材料代・テキスト代含む)
本校窓口・本ページ等で配布する受講申込書に必要事項をご記入の上、入校料5,000円(郵送の場合は郵便為替、窓口提出の場合は現金可)を添えてお申し込みください。
申込受付が完了次第、受講料の振込用紙を送付いたします。
申込期間は昼間課程3級:令和6年6月5日(水)~7月5日(金)必着 夜間課程3級:令和6年5月20日(月)~令和6年6月10日(月)必着です。

7.募集人数

3級:昼間課程・夜間課程各30名
※応募が各10名に満たない場合は開講されません。その場合は、6月11日(火)【夜間課程】、7月8日(月)【昼間課程】以降にご連絡いたします。

8.応募書類、案内文書等

【昼間課程】案内チラシ 募集要項 申込書
【夜間課程】案内チラシ 募集要項 申込書