カフェクリエーター講座
カフェクリエーター3級講座
カフェで提供する料理やスイーツ、ドリンクなどの技術、店舗づくりに必要なデザイン・マーケティングなどカフェオープンのための重要な要素を学び、あなたの伝えたいメッセージを形にするための講座です。
※令和6年度は昼間課程、夜間課程の2課程を開催します。（内容は同一です）
令和８年度募集要項
１.講座期間 令和８年９月４日（金）～９月１１日（金） ６日間（土・日・祝除く）
２.会 場 西九州大学佐賀調理製菓専門学校
３.募集対象 カフェに興味があり、熱心に取り組もうとされている方、将来開業も考えている方
４.受講料 一般 62,000円 西九州大学・短期大学部生 50,000円（材料費・教材費・資格申請料含む）
５.講座内容
| 科 目 名 |
| コーヒーの産地、豆の焙煎、抽出方法など・コーヒー実習 |
| カフェフード実習（ワンディッシュメニュー・プレートフード） |
| カフェスイーツ実習（グラススイーツ・テイクアウトスイーツ） |
| 日本茶・中国茶・紅茶実習 |
| ジュース・スムージー実習 |
| カフェの歴史と現在 |
| カフェビジネス |
| マイカフェマネジメント |
| カフェサービス |
| マイカフェデザイン カラーコーディネート |
6.開講スケジュール
【昼間課程】
９月４日（金） ９：３０（開講式）～１４：５０
９月７日（月） ９：００～１３：５０
９月８日（火） ９：００～１４：５０
９月９日（水） ９：００～１４：５０
９月１０日（木） １０：００～１４：５０
９月１１日（金） ９：００～１２：３０
7.募集期間 令和８年６月１日（月）～６月３０日（火）
８.申込方法 本校窓口または当ホームページ等で配付している募集要項に必要事項を記入し、提出してください。
受付後、受講料納付書を送付いたします。
9.案内チラシ、申込書は以下のリンクからダウンロードしてください。